+86-0510-85599233

সংবাদ

নির্মল বাতাস, মানুষের অধিকার

বাড়ি / সংবাদ কেন্দ্র / শিল্প খবর / কিভাবে SQF সার্টিফিকেশন প্যাকেজিং ব্যাগ প্রস্তুতকারকদের জন্য কাজ করে এবং এর জন্য কী প্রয়োজন

কিভাবে SQF সার্টিফিকেশন প্যাকেজিং ব্যাগ প্রস্তুতকারকদের জন্য কাজ করে এবং এর জন্য কী প্রয়োজন

এসকিউএফ কিসের জন্য দাঁড়ায় এবং কেন প্যাকেজিং প্রযোজকদের যত্ন

প্লাস্টিক প্যাকেজিং প্ল্যান্ট যেগুলি খাদ্য এবং পানীয় ব্র্যান্ডগুলি সরবরাহ করে তাদের গ্রাহকরা ক্রমবর্ধমান একটি সহজ প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করে: আপনি কি SQF প্রত্যয়িত৷ অক্ষরগুলি নিরাপদ গুণমান খাদ্যের জন্য দাঁড়িয়েছে, একটি সার্টিফিকেশন প্রোগ্রাম যা একটি GFSI বেঞ্চমার্কযুক্ত কাঠামোর অধীনে পরিচালিত হয় যা সরবরাহ চেইন জুড়ে খাদ্য নিরাপত্তা এবং গুণমান পরিচালন ব্যবস্থার মূল্যায়ন করে, প্যাকেজিং রূপান্তরকারীগুলি সহ যা খাদ্যকে সরাসরি স্পর্শ করে না কিন্তু যার উপকরণগুলি এর সংস্পর্শে আসে।

একটি উৎপাদন সুবিধার জন্য প্যাকেজিং ব্যাগ খাদ্য যোগাযোগের উদ্দেশ্যে, SQF সার্টিফিকেশন একটি বিপণন ব্যাজ নয়। এটি একটি কাঠামোগত যাচাইকরণ যে কাঁচামাল হ্যান্ডলিং, স্বাস্থ্যকর নকশা, দূষণ নিয়ন্ত্রণ এবং ট্রেসেবিলিটি রেকর্ডগুলি একটি নথিভুক্ত মান পূরণ করে যা খুচরা বিক্রেতা এবং খাদ্য প্রস্তুতকারীরা প্রতিটি সরবরাহকারীকে নিজেরা অডিট না করেই বিশ্বাস করতে পারে।

সংক্ষেপে: SQF সার্টিফাইড অর্থ, প্যাকেজিং-এ প্রযোজ্য, এটি নিশ্চিতকরণ যে একটি সুবিধার খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা সিস্টেম স্বীকৃত কোডের বিরুদ্ধে স্বীকৃতভাবে যাচাই করা হয়েছে যা প্যাকেজিং সামগ্রীর জন্য স্বাস্থ্যবিধি, প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ এবং পণ্য সুরক্ষা কভার করে।

কেন SQF শংসাপত্র খাদ্য প্যাকেজিং প্রযোজকদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ

খাদ্য ও পানীয় কোম্পানিগুলি খুব কমই তাদের নিজস্ব প্যাকেজিং তৈরি করে। তারা কনভার্টার এবং ব্যাগ প্রযোজকদের উপর নির্ভর করে এমন সামগ্রী সরবরাহ করতে যা পণ্যের ভিতরে আপোস করবে না। এই নির্ভরতার কারণে, বেশিরভাগ বড় খুচরা বিক্রেতা এবং ব্র্যান্ডেড প্রস্তুতকারকদের এখন তাদের প্যাকেজিং সরবরাহকারীদের জিএফএসআই বেঞ্চমার্কযুক্ত মানগুলির অধীনে স্বীকৃত একটি শংসাপত্র ধারণ করতে হবে, যার মধ্যে SQF উত্তর আমেরিকার সরবরাহ চেইনের জন্য সর্বাধিক গৃহীত একটি।

  • খুচরা বিক্রেতারা বেসলাইন সরবরাহকারী যোগ্যতা ফিল্টার হিসাবে সার্টিফিকেশন স্ট্যাটাস ব্যবহার করে, প্রায়ই বাণিজ্যিক শর্তাদি এমনকি আলোচনার আগে।
  • সার্টিফিকেশন পৃথক দ্বিতীয় পক্ষের নিরীক্ষার ফ্রিকোয়েন্সি হ্রাস করে, যেহেতু শংসাপত্র বারবার গ্রাহক পরিদর্শনের বিকল্প করে।
  • একটি নথিভুক্ত খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা সিস্টেম দূষণের ঘটনাগুলির সম্ভাবনা কমিয়ে দেয় যা প্রত্যাহার বা চালান হোল্ডকে ট্রিগার করতে পারে।
  • সার্টিফিকেশন রপ্তানি প্রয়োজনীয়তা সমর্থন করে, যেহেতু অনেক আন্তর্জাতিক ক্রেতারা শুধুমাত্র GFSI বেঞ্চমার্কযুক্ত শংসাপত্র সহ সরবরাহকারীদের গ্রহণ করে।

একটি মাঝারি আকারের প্যাকেজিং প্ল্যান্টের জন্য, শংসাপত্রের বাণিজ্যিক মূল্য প্রায়ই গ্রাহকের অনবোর্ডিং সময় হ্রাস হিসাবে দেখায়। একটি রূপান্তরকারী রিপোর্ট করেছে যে সার্টিফিকেশনের পরে, নতুন অ্যাকাউন্ট অনুমোদনের চক্র কয়েক মাস থেকে কয়েক সপ্তাহে সংক্ষিপ্ত হয়ে গেছে, কারণ সংগ্রহকারী দলগুলিকে তাদের নিজস্ব সুবিধা নিরীক্ষার সময়সূচী করার প্রয়োজন নেই।

একটি SQF অডিটের ভিতরে: অডিটররা আসলে কী পরীক্ষা করে

একটি sqf অডিট একক ওয়াকথ্রু নয়। এটি একটি নথিভুক্ত, বহু-পর্যায়ের মূল্যায়ন যা প্যাকেজিং এবং উত্পাদন খাতের জন্য প্রাসঙ্গিক SQF কোড সংস্করণের বিরুদ্ধে অডিট করার জন্য স্বীকৃত একটি সার্টিফিকেশন সংস্থা দ্বারা সঞ্চালিত হয়। অডিটররা কাগজপত্র এবং শারীরিক অবস্থা উভয়ই পরীক্ষা করে এবং তারা উভয়ের মধ্যে ধারাবাহিকতা আশা করে।

অডিট এলাকা সাধারণ ফোকাস সাধারণ প্রমাণ চাওয়া হয়েছে
খাদ্য নিরাপত্তা পরিকল্পনা প্যাকেজিং উপকরণের জন্য নির্দিষ্ট বিপদ সনাক্তকরণ বিপদ বিশ্লেষণ নথি, নিয়ন্ত্রণ পয়েন্ট রেকর্ড
সুবিধা স্বাস্থ্যবিধি কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ, পরিচ্ছন্নতার সময়সূচী, বিদেশী উপাদান নিয়ন্ত্রণ লগ পরিষ্কার করা, কীটপতঙ্গ পর্যবেক্ষণ প্রতিবেদন
প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ এক্সট্রুশন, প্রিন্টিং, সিলিং পরামিতি প্রক্রিয়া স্পেসিফিকেশন শীট, ক্রমাঙ্কন রেকর্ড
ট্রেসেবিলিটি সমাপ্ত ব্যাগ ট্র্যাকিং কাঁচামাল ব্যাচ কোড, মক রিকল পরীক্ষার ফলাফল
কর্মীদের অনুশীলন স্বাস্থ্যবিধি প্রশিক্ষণ, প্রতিরক্ষামূলক পোশাক ব্যবহার প্রশিক্ষণের রেকর্ড, পর্যবেক্ষণ চেকলিস্ট
সরবরাহকারীর অনুমোদন রজন এবং কালি সরবরাহকারী যাচাইকরণ অনুমোদিত সরবরাহকারী তালিকা, ইনকামিং পরিদর্শন লগ

অডিটররা সাধারণত কনফারেন্স রুমের পরিবর্তে অনসাইট সময়ের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ ব্যয় করে, একটি একক ব্যাচ উপাদানের একটি ব্যাচকে পিছনের দিকে এবং এগিয়ে যাওয়ার প্রক্রিয়ার মাধ্যমে নিশ্চিত করে যে রেকর্ডগুলি বাস্তবতার সাথে মেলে।

এসকিউএফ সার্টিফিকেশন জার্নি: আবেদন থেকে শংসাপত্র পর্যন্ত

প্রথমবার সার্টিফিকেশন অনুসরণ করার সুবিধাগুলি সাধারণত সংজ্ঞায়িত পর্যায়ের একটি ক্রম অতিক্রম করে। এড়িয়ে যাওয়া পদক্ষেপ, বিশেষ করে অভ্যন্তরীণ ফাঁক মূল্যায়ন, প্রথম অডিট ব্যর্থ হওয়ার সবচেয়ে সাধারণ কারণগুলির মধ্যে একটি।

নিবন্ধন কোড নির্বাচন করুন এবং নিবন্ধন সুবিধা গ্যাপ অ্যাসেসমেন্ট অভ্যন্তরীণ পর্যালোচনা কোডের বিরুদ্ধে সিস্টেম বিল্ড নথি এবং প্রশিক্ষণ রোলআউট পর্যায় 1 নিরীক্ষা দলিল প্রস্তুতি পরীক্ষা পর্যায় 2 নিরীক্ষা সম্পূর্ণ অনসাইট যাচাইকরণ

পর্যায় 2 সফলভাবে সম্পন্ন হলে এবং কোনো সংশোধনমূলক কাজ বন্ধ হয়ে গেলে, সার্টিফিকেশন বডি সার্টিফিকেট জারি করে, যা সাধারণত নজরদারি বা পুনঃপ্রত্যয়ন নিরীক্ষার প্রয়োজন হওয়ার আগে বারো মাসের জন্য বৈধ।

প্যাকেজিং প্ল্যান্ট অডিট কমপ্লায়েন্সে কমন কমপ্লায়েন্স গ্যাপ

একাধিক অডিট চক্র জুড়ে প্যাকেজিং সুবিধা থেকে সংশোধনমূলক কর্ম প্রতিবেদন পর্যালোচনা করা ফাঁকগুলির একটি পুনরাবৃত্ত প্যাটার্ন প্রকাশ করে। বেশিরভাগই বিপর্যয়মূলক না হয়ে পদ্ধতিগত, কিন্তু প্রতিটিরই যদি সুরাহা না করা হয় তাহলে একটি অসঙ্গতি হতে পারে।

  1. প্যাকেজিং লাইনে ব্যবহৃত স্কেল এবং ধাতু সনাক্তকরণ সরঞ্জামগুলির জন্য অসম্পূর্ণ ক্রমাঙ্কন রেকর্ড।
  2. লিখিত পরিষ্কারের সময়সূচী এবং প্রকৃত পরিষ্কারের লগের মধ্যে ফাঁক, বিশেষ করে সপ্তাহান্তে শিফটে।
  3. বিদেশী উপাদান নিয়ন্ত্রণ প্রোগ্রাম যা এক্সট্রুশন সরঞ্জামের জন্য নির্দিষ্ট কাচ এবং শক্ত প্লাস্টিককে সম্বোধন করে না।
  4. সরবরাহকারীর অনুমোদনের ফাইলগুলিতে রজন বা কালি বিক্রেতাদের জন্য পুনর্নবীকরণ ডকুমেন্টেশন অনুপস্থিত।
  5. মক রিকল ব্যায়াম যা অভ্যন্তরীণ লক্ষ্য সময়ের চেয়ে বেশি সময় নেয়, যা ট্রেসেবিলিটি সিস্টেমের দুর্বলতা নির্দেশ করে।
  6. প্রশিক্ষণের রেকর্ড যা প্রাথমিক স্বাস্থ্যবিধি প্রশিক্ষণ দেখায় কিন্তু পর্যায়ক্রমিক রিফ্রেশার সেশন নেই।

একটি সুবিধা যা এর খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা সিস্টেমকে একটি জীবন্ত প্রোগ্রাম হিসাবে বিবেচনা করে, একটির আগে রিফ্রেশ না করে অডিটের মধ্যে আপডেট করা হয়, ধারাবাহিকভাবে বড় এবং ছোট উভয় অসংগতি গণনায় ভাল স্কোর করে।

SQF সার্টিফাইড স্ট্যাটাস বজায় রাখা: নজরদারি এবং রিসার্টিফিকেশন

সার্টিফিকেশন একটি এককালীন ইভেন্ট নয়। sqf প্রত্যয়িত অর্থ অডিটের মধ্যে নিয়ন্ত্রণের একই মান বজায় রাখার জন্য একটি চলমান বাধ্যবাধকতা অন্তর্ভুক্ত করে, শুধুমাত্র অডিট উইন্ডোর সময়ই নয়। সার্টিফিকেশন সংস্থাগুলি একটি সংজ্ঞায়িত চক্রের উপর নজরদারি এবং পুনঃপ্রত্যয়ন নিরীক্ষার সময়সূচী, এবং শক্তিশালী পারফরম্যান্স ইতিহাস সহ সুবিধাগুলি বর্ধিত চক্রের জন্য যোগ্যতা অর্জন করতে পারে বা কিছু কোড সংস্করণের অধীনে অডিট সময়কাল হ্রাস করতে পারে।

মঞ্চ সাধারণ সময় উদ্দেশ্য
প্রাথমিক সার্টিফিকেশন পর্যায় 1 তারপর পর্যায় 2 বেসলাইন সম্মতি স্থাপন করুন
নজরদারি নিরীক্ষা মধ্য-চক্র, প্রায় ছয় মাস নিশ্চিত করুন সিস্টেম টিকে আছে
পুনরায় সার্টিফিকেশন অডিট শংসাপত্রের মেয়াদ শেষ হওয়ার আগে পরবর্তী চক্রের জন্য শংসাপত্র পুনর্নবীকরণ করুন
অঘোষিত অডিট এলোমেলো, কোড-নির্ভর প্রতিদিনের অনুশীলন যাচাই করুন, মঞ্চস্থ শর্ত নয়

অভ্যন্তরীণ অডিট এবং ম্যানেজমেন্ট রিভিউ মিটিং ব্যবহার করে অডিটের মধ্যবর্তী সময়কালকে একটি মনিটরিং উইন্ডো হিসাবে বিবেচনা করে এমন সুবিধাগুলি, যেগুলি শুধুমাত্র নির্ধারিত ভিজিটের আগের সপ্তাহগুলিতে প্রস্তুত করা হয় তার তুলনায় কম ফলাফলের সাথে পুনরায় শংসাপত্রের মাধ্যমে অগ্রসর হয়।

SQF প্যাকেজিংয়ের জন্য অন্যান্য GFSI বেঞ্চমার্কযুক্ত মানগুলির সাথে তুলনা করে

প্যাকেজিং প্রযোজকদের মাঝে মাঝে কোন জিএফএসআই বেঞ্চমার্কযুক্ত স্কিম অনুসরণ করার জন্য একটি পছন্দ থাকে, বিশেষ করে যখন বিভিন্ন অঞ্চল জুড়ে গ্রাহকদের পরিবেশন করা হয়। স্কিমগুলি একটি সাধারণ ভিত্তি ভাগ করে তবে কাঠামো এবং আঞ্চলিক গ্রহণের ক্ষেত্রে ভিন্ন।

স্ট্যান্ডার্ড প্রাথমিক অঞ্চল স্ট্রাকচারাল নোট
SQF উত্তর আমেরিকা, বিশ্বব্যাপী ক্রমবর্ধমান খাদ্য নিরাপত্তা এবং মানের মডিউল কভার করে একক কোড
BRCGS প্যাকেজিং উপকরণ ইউরোপ, বিশ্বব্যাপী ব্যাপকভাবে গৃহীত প্যাকেজিং-নির্দিষ্ট মান, খাদ্য কোড থেকে পৃথক
FSSC 22000 বিশ্বব্যাপী, ইউরোপ এবং এশিয়ায় শক্তিশালী ISO ভিত্তিক ব্যবস্থাপনা সিস্টেম কাঠামোর উপর নির্মিত
IFS PACsecure ইউরোপ, খুচরা বিক্রেতা চালিত প্যাকেজিং নির্মাতাদের উপর বিশেষভাবে দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়েছে

উত্তর আমেরিকার খুচরা বিক্রেতাদের কাছে রপ্তানিকারী প্যাকেজিং ব্যাগ উৎপাদকদের জন্য, SQF সার্টিফিকেশন প্রায়শই অনুরোধ করা মান কারণ সেই বাজারে অনেক বড় মুদি এবং খাদ্য পরিষেবা ক্রেতারা সরাসরি সরবরাহকারী অনবোর্ডিং প্রয়োজনীয়তাগুলিতে এটি নির্দিষ্ট করে।

প্যাকেজিং সুবিধার জন্য ব্যবহারিক পদক্ষেপ সার্টিফিকেশন অনুসরণ

সুবিধা যে পন্থা খাদ্য প্যাকেজিং সার্টিফিকেশন পদ্ধতিগতভাবে কম বিলম্বের সাথে প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ করার প্রবণতা। একটি ব্যবহারিক ক্রম এই মত দেখায়:

  • সংশোধনমূলক ক্রিয়াগুলি বন্ধ করার জন্য সংজ্ঞায়িত কর্তৃত্ব সহ একজন খাদ্য সুরক্ষা দলের নেতাকে নিয়োগ করুন, কেবল তাদের নথিভুক্ত করবেন না।
  • সম্পূর্ণ উপাদান প্রবাহ ম্যাপ, সমাপ্ত ব্যাগ প্যালেটাইজিং মাধ্যমে রজন প্রাপ্তি থেকে, কোনো পদ্ধতি লেখার আগে.
  • একটি ডকুমেন্ট কন্ট্রোল সিস্টেম তৈরি করুন যা রিভিশন তারিখগুলিকে প্রকৃত প্রশিক্ষণের রেকর্ডের সাথে সংযুক্ত করে, যাতে আপডেটগুলি খুঁজে পাওয়া যায়।
  • সময়ের চাপে ট্রেসেবিলিটি সিস্টেম কাজ করে তা নিশ্চিত করতে পর্যায় 2 অডিটের আগে অন্তত একটি অভ্যন্তরীণ মক রিকল চালান।
  • একটি নির্দিষ্ট ক্যালেন্ডারে প্রয়োজনের ভিত্তিতে সরঞ্জাম ক্রমাঙ্কন সময়সূচী করুন।

খাদ্য যোগাযোগ অ্যাপ্লিকেশনে ব্যবহৃত একটি সাধারণ সমাপ্ত প্যাকেজিং ব্যাগ পণ্যের জন্য চিত্র রেফারেন্স:

Packaging bag used in food contact applications

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী

প্রশ্ন 1: প্যাকেজিং শংসাপত্রের প্রসঙ্গে SQF কী বোঝায়?

SQF মানে সেফ কোয়ালিটি ফুড, একটি সার্টিফিকেশন প্রোগ্রাম যা বিশ্বব্যাপী স্বীকৃত খাদ্য নিরাপত্তা স্কিমের অধীনে বেঞ্চমার্ক করা হয়, প্যাকেজিং উৎপাদনকারীদের জন্য প্রয়োগ করা হয় যাদের উপকরণ খাদ্য পণ্যের সংস্পর্শে আসে।

প্রশ্ন 2: একটি SQF অডিটের পর্যায় 1 এবং পর্যায় 2 এর মধ্যে পার্থক্য কী?

পর্যায় 1 ডকুমেন্টেশন এবং সিস্টেম প্রস্তুতি কোডের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে কিনা তা পর্যালোচনা করে, যখন পর্যায় 2 হল পুরো সুবিধা জুড়ে অনুশীলন, রেকর্ড এবং শারীরিক অবস্থার সম্পূর্ণ অনসাইট যাচাইকরণ।

প্রশ্ন 3: কতক্ষণ SQF সার্টিফিকেশন বৈধ থাকে?

সার্টিফিকেশন সাধারণত বারো মাসের চক্রের জন্য বৈধ, যার পরে প্রত্যয়িত স্থিতি বজায় রাখার জন্য একটি নজরদারি বা পুনঃপ্রত্যয়ন নিরীক্ষা প্রয়োজন।

Q4: SQF সার্টিফিকেশন কি বিশেষভাবে প্লাস্টিকের প্যাকেজিং ব্যাগ প্রস্তুতকারকদের জন্য প্রযোজ্য?

হ্যাঁ, খাদ্য যোগাযোগের জন্য ব্যাগ বা ফিল্ম উৎপাদনকারী প্যাকেজিং নির্মাতাদের সাধারণত তাদের খাদ্য শিল্পের গ্রাহকদের দ্বারা SQF বা সমতুল্য GFSI বেঞ্চমার্ক সার্টিফিকেশন রাখা প্রয়োজন।

প্রশ্ন 5: যদি একটি সুবিধা একটি SQF অডিট ব্যর্থ হয় তাহলে কি হবে?

সুবিধাটি সংশোধনমূলক পদক্ষেপের প্রমাণ জমা দেওয়ার জন্য নির্ধারিত সময়সীমার সাথে অসঙ্গতিগুলির একটি তালিকা পায়, এবং প্রধান অসঙ্গতিগুলি সমাধান না হওয়া পর্যন্ত শংসাপত্র আটকে রাখা বা স্থগিত করা হয়৷