ভূমিকা: নমনীয় প্যাকেজিংয়ে ফর্মিং এবং নন-ফর্মিং ফিল্মের সংজ্ঞা
পচনশীল পণ্যের জন্য নমনীয় প্যাকেজিং, বিশেষ করে খাদ্য ও চিকিৎসা খাতে, চলচ্চিত্রের দুটি পরিবারের মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্যের উপর নির্ভর করে: ফিল্ম গঠন এবং নন-ফর্মিং ফিল্ম। পূর্বেরগুলি গভীরভাবে প্রসারিত বা গহ্বরের আকারে (থার্মোফর্মিং) তৈরি করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যখন পরেরটি সমতল থাকে এবং একটি আবরণ বা শীর্ষ ওয়েব হিসাবে পরিবেশন করে। নির্দিষ্ট করার সময় এই পার্থক্য বোঝা অপরিহার্য টপ এবং বটম হাই ব্যারিয়ার ফিল্ম পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল প্যাকেজিং (MAP) বা ভ্যাকুয়াম স্কিন প্যাকেজিংয়ের মতো অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য সিস্টেম। নীচের ওয়েব (ফর্মিং ফিল্ম) এবং উপরের ওয়েব (নন-ফর্মিং ফিল্ম বা ঢাকনা) এর মধ্যে মিথস্ক্রিয়া সিলের অখণ্ডতা, অক্সিজেন প্রবেশ এবং যান্ত্রিক পাংচার প্রতিরোধের নির্ধারণ করে। এই নিবন্ধটি EVOH, PA, এবং PE কোএক্সট্রুশন ব্যবহার করে উচ্চ-বাধা কাঠামোর উপর ফোকাস সহ এই চলচ্চিত্রগুলির জন্য উপাদান বিজ্ঞান, কর্মক্ষমতা মেট্রিক্স এবং নির্বাচনের মানদণ্ডের মধ্যে একটি প্রযুক্তিগত গভীর ডুব প্রদান করে।
শিল্প সমীক্ষার ডেটা ইঙ্গিত দেয় যে আদর্শ মনোলেয়ার ফিল্ম থেকে সঠিকভাবে মিলিত ফর্মিং/নন-ফর্মিং হাই ব্যারিয়ার সিস্টেমে স্যুইচ করা অক্সিজেন ট্রান্সমিশন রেট (OTR) 90% এর বেশি কমাতে পারে, তাজা লাল মাংসের জন্য পণ্যের শেলফ লাইফ 7-10 দিন থেকে 25-30 দিন পর্যন্ত প্রসারিত করতে পারে। দুটি জালের মধ্যে সমন্বয় অ-আলোচনাযোগ্য: গঠনকারী ফিল্মকে অবশ্যই গ্রহণযোগ্য সীমার বাইরে পাতলা না করে গভীর অঙ্কন সহ্য করতে হবে, যখন নন-ফর্মিং ফিল্মটি অবশ্যই ধারাবাহিক তাপ সিলযোগ্যতা এবং মৃত-ভাঁজ বৈশিষ্ট্যগুলি সরবরাহ করবে। এই নিবন্ধটি প্রতিটির শারীরিক এবং রাসায়নিক প্রয়োজনীয়তাগুলিকে ভেঙে দেয়, তুলনামূলক ডেটা সরবরাহ করে এবং মাংস প্যাকেজিং দক্ষতার উন্নতির উপর একটি কেস স্টাডি অন্তর্ভুক্ত করে।
ফিল্ম গঠনের প্রযুক্তিগত মৌলিক বিষয়
ফিল্ম গঠন, প্রায়ই নীচের জাল হিসাবে উল্লেখ করা হয়, থার্মোফর্মিং প্যাকেজিং লাইনের ওয়ার্কহরস। এগুলিকে উত্তপ্ত করা হয় এবং ভ্যাকুয়াম-গঠিত বা চাপের সাহায্যে একটি ছাঁচে তৈরি করা হয় যাতে পণ্যটি ধরে থাকে। ক হাই ব্যারিয়ার থার্মোফর্মিং ফিল্ম তিনটি প্রায়শই বিরোধপূর্ণ বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখতে হবে: গভীর ড্রয়বিলিটি, অভিন্ন বেধ বন্টন এবং অত্যন্ত কম OTR (সাধারণত ≤ 1.0 cc/(m²·24h·atm) উচ্চ বাধার জন্য)। পলিমার আর্কিটেকচারে সাধারণত একটি কেন্দ্রীয় EVOH স্তর (ইথিলিন ভিনাইল অ্যালকোহল) অন্তর্ভুক্ত থাকে যা অক্সিজেন বাধা প্রদান করে, যার চারপাশে আঠালো টাই স্তর এবং যান্ত্রিক শক্তির জন্য পলিমাইড (PA) এর কাঠামোগত স্তর এবং সিলযোগ্যতার জন্য পলিথিন (PE) থাকে।
ছায়াছবি গঠনের জন্য মূল যান্ত্রিক প্রয়োজনীয়তা
- বিরতিতে দীর্ঘতা: ন্যূনতম 300% (MD & TD) 3:1 বা 4:1 পর্যন্ত গভীর ড্র অনুপাতকে ফাটল ছাড়াই সামঞ্জস্য করতে।
- ড্রেপ এবং স্যাগ প্রতিরোধ: ফিল্মগুলিকে অবশ্যই মাত্রাগতভাবে স্থিতিশীল থাকতে হবে যখন তাপমাত্রা গঠনে উত্তপ্ত হয় (সাধারণত 90°C থেকে 130°C)।
- খোঁচা প্রতিরোধের: ≥ 15 N (ASTM F1306 ব্যবহার করে) মাংসের প্যাকেজিংয়ে ধারালো হাড়ের প্রান্ত প্রতিরোধ করতে।
- পাতলা হওয়া অভিন্নতা: একটি ভাল ডিজাইন পিএ পিই কোএক্সট্রুডেড ফিল্ম গভীরতম কোণে পাতলা হওয়াকে সীমাবদ্ধ করতে পারে মূল বেধের ≤ 35%, বাধা কর্মক্ষমতা সংরক্ষণ করে।
থার্মোফর্মিং স্ট্রাকচারে EVOH এর ভূমিকা
EVOH হল নমনীয় প্যাকেজিংয়ে অক্সিজেন বাধার জন্য সোনার মান। যাইহোক, এর অক্সিজেন বাধা বৈশিষ্ট্যগুলি ক্রমবর্ধমান আপেক্ষিক আর্দ্রতার সাথে রৈখিকভাবে হ্রাস পায়। ভেজা বা হিমায়িত অ্যাপ্লিকেশনে ব্যবহৃত ফিল্ম গঠনের জন্য, EVOH স্তরটি অবশ্যই আর্দ্রতা-প্রতিরোধী স্কিন (যেমন, PA বা পুরু PE স্তর) দ্বারা সুরক্ষিত থাকতে হবে। একটি সাধারণ গঠনমূলক ফিল্মের কাঠামো থাকতে পারে: PE (সিলান্ট)/টাই/ইভিওএইচ/টাই/পিএ (বাহ্যিক)। PA শুধুমাত্র ঘর্ষণ প্রতিরোধই প্রদান করে না বরং এর নিরাকার চরিত্রের কারণে আরও ভাল তাপ গঠনে অবদান রাখে। এই ধরনের 5-স্তরের জন্য OTR মান EVOH হাই ব্যারিয়ার ফিল্ম 23°C এবং 50% RH-এ 0.3–0.5 cc/(m²·24h·atm) হিসাবে কম হতে পারে, কিন্তু টাই স্তরগুলি অপর্যাপ্ত হলে 85% RH-এ 1.5–2.0 cc/(m²·24h·atm) পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়।
| সম্পত্তি | স্ট্যান্ডার্ড ফর্মিং ফিল্ম (PA/EVOH/PE) | হাই পারফরম্যান্স ফর্মিং ফিল্ম (PA/EVOH/PA/EVOH/PE) |
|---|---|---|
| মোট বেধ (µm) | 120-180 | 150-250 |
| OTR (cc/(m²·24h·atm)) | 1.2-1.8 | 0.3-0.6 |
| WVTR (g/(m²·24h)) | 4-7 | 2-4 |
| সর্বাধিক ড্র গভীরতা (মিমি) | 60-80 | 90-120 |
নন-ফর্মিং ফিল্ম: টপ ওয়েবস এবং লিডিংয়ের ভূমিকা
নন-ফর্মিং ফিল্ম, টপ জাল বা ঢাকনা হিসাবেও উল্লেখ করা হয়, কোন গভীর অঙ্কন করা হয় না। পরিবর্তে, তারা গঠিত পকেটের উপর ফ্ল্যাট স্থাপন করা হয় এবং তাপ এবং চাপের অধীনে সিল করা হয়। এই আপাতদৃষ্টিতে সহজ ভূমিকা সত্ত্বেও, একটি উপর প্রযুক্তিগত দাবি হাই ব্যারিয়ার লিডিং ফিল্ম সমানভাবে কঠোর। ফিল্মটিতে অবশ্যই চমৎকার ডেড-ফোল্ড থাকতে হবে (কোর্লিং ছাড়াই সমতল থাকে), সামঞ্জস্যপূর্ণ হিট সিল ইনিশিয়েশন তাপমাত্রা (সাধারণত 115°C–135°C), এবং পিলিং করার সময় ডিলামিনেশনের উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা থাকতে হবে। সহজ-খোসা প্রয়োগে, নিয়ন্ত্রিত সীল শক্তি প্রয়োজন (যেমন, 5-10 N/15mm), যেখানে হারমেটিক সিলিংয়ের জন্য, 25 N/15mm-এর উপরে খোসার শক্তি নির্দিষ্ট করা হয়।
টপ এবং বটম ওয়েব ফিল্ম: সিনারজিস্টিক পেয়ারিং
একটি সম্পূর্ণ প্যাকেজিং সিস্টেমে, উপরের ওয়েব (নন-ফর্মিং) এবং নীচের ওয়েব (গঠন) খুব কমই অভিন্ন। উপরের ওয়েবটি প্রায়শই পাতলা (40-90 µm) এবং মুদ্রণযোগ্যতা, অপটিক্যাল স্বচ্ছতা এবং কুয়াশা-বিরোধী বৈশিষ্ট্যের জন্য ডিজাইন করা হয়। একটি "দুর্বল লিঙ্ক" প্রভাব এড়াতে এর বাধা স্তর (সাধারণত EVOH বা অ্যালুমিনিয়াম অক্সাইড প্রলিপ্ত PET) অবশ্যই নীচের ওয়েবের OTR-এর সাথে মেলে বা অতিক্রম করতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, যদি গঠনকারী ফিল্মের একটি OTR 0.5 cc/(m²·24h·atm) থাকে কিন্তু ঢাকনা ফিল্মটি 3.0 cc/(m²·24h·atm) অনুমতি দেয়, তাহলে মোট প্যাকেজ OTR ঢাকনা দ্বারা প্রাধান্য পাবে। এই কারণেই নির্দিষ্ট করা হচ্ছে টপ এবং বটম হাই ব্যারিয়ার ফিল্ম একটি সিস্টেম হিসাবে সমালোচনামূলক. বাস্তব-বিশ্বের নিরীক্ষায় দেখা গেছে যে অসামঞ্জস্যপূর্ণ বাধা স্তরগুলি MAP মাংস পণ্যগুলিতে 40% অকাল নষ্ট হওয়ার ঘটনা ঘটায়।
- কুয়াশা বিরোধী আবরণ: দৃশ্যমানতা বজায় রাখার জন্য রেফ্রিজারেটেড পণ্যগুলির জন্য প্রয়োজনীয়।
- লেজার-স্কোর করা সহজ-পিল: ফিল্ম ছিঁড়ে ছাড়া আংশিক খোলার অনুমতি দেয়।
- উচ্চ স্লিপ এবং অ্যান্টিস্ট্যাটিক: উচ্চ-গতির অনুভূমিক ফর্ম-ফিল-সিল (HFFS) মেশিনের জন্য অপরিহার্য।
একটি উল্লেখযোগ্য উদ্ভাবন হল নন-ফর্মিং ফিল্মে ওরিয়েন্টেড PA (OPA) ব্যবহার করা যাতে বেধ কমিয়ে পাংচার প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করা যায়। OPA/EVOH/PE স্ট্রাকচারগুলি একটি চমৎকার দৃঢ়তা-থেকে-ওজন অনুপাত সরবরাহ করে এবং মাংসের ট্রেতে ক্রমবর্ধমানভাবে পিইটি-ভিত্তিক ঢাকনা প্রতিস্থাপন করছে।
মূল পার্থক্য: গঠন বনাম নন-ফর্মিং ফিল্ম - তুলনা সারণী
প্রতিটি ওয়েবের জন্য সঠিক ফিল্ম নির্বাচন করতে, ইঞ্জিনিয়ারদের অবশ্যই স্বতন্ত্র কর্মক্ষমতা মেট্রিক্স বুঝতে হবে। নীচের সারণীটি উচ্চ-বাধা নমনীয় প্যাকেজিংয়ের পরিপ্রেক্ষিতে গঠন এবং নন-ফর্মিং ফিল্মগুলির মধ্যে মৌলিক পার্থক্যগুলিকে সংক্ষিপ্ত করে।
| প্যারামিটার | ফিল্ম গঠন (নীচের ওয়েব) | নন-ফর্মিং ফিল্ম (টপ ওয়েব / লিডিং) |
|---|---|---|
| থার্মোফর্মিং ক্ষমতা | হ্যাঁ - একটি ছাঁচে প্রসারিত করতে হবে (1:4 পর্যন্ত অনুপাত আঁকুন) | না - সমতল থাকে; শুধুমাত্র সামান্য নমন |
| সাধারণ বেধ পরিসীমা | 120-250 µm (পাতলা করার জন্য ক্ষতিপূরণের জন্য মোটা) | 40-90 µm (পাতলা না হওয়ার কারণে পাতলা) |
| প্রাথমিক যান্ত্রিক চাপ | গঠনের সময় খোঁচা এবং প্রসার্য; ভরাট পরে ঘর্ষণ | সিল করার সময় প্রভাব; খোলার জন্য খোসার শক্তি |
| সিলেন্ট স্তর | সাধারণত PE (নিম্ন গলনাঙ্ক, ভাল হট-ট্যাক) | পিই বা পরিবর্তিত পিপি (বিস্তৃত সিলিং উইন্ডো) |
| বাধা স্তর অবস্থান | কেন্দ্রীভূত বা পণ্য পার্শ্ব কাছাকাছি | প্রায়শই বাইরের পৃষ্ঠের কাছাকাছি (ইভিওএইচকে আর্দ্রতা থেকে রক্ষা করতে) |
| সাধারণ ওটিআর প্রয়োজনীয়তা | ≤ 1.0 cc/(m²·দিন) | ≤ 1.5 cc/(m²·দিন) (কিন্তু নীচের ওয়েবের সাথে মিলে যায়) |
উচ্চ-গতির প্যাকেজিং লাইনে, গঠনকারী ফিল্মটি অবশ্যই হিটিং প্লেটগুলিতে কম ঘর্ষণ এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ স্যাগ আচরণ প্রদর্শন করতে হবে। নন-ফর্মিং ফিল্ম, বিপরীতভাবে, ওয়েব ব্রেক প্রতিরোধ করার জন্য চমৎকার আনওয়াইন্ড বৈশিষ্ট্য এবং স্ট্যাটিক অপসারণ প্রয়োজন। এই পরিপূরক কিন্তু স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য নির্বাচন করা ফর্মিং এবং নন ফর্মিং ফিল্ম একটি বিশেষ প্রকৌশল কাজ।
উচ্চ বাধা কাঠামো: EVOH, PA এবং PE কোএক্সট্রুশনের ভূমিকা
ফর্মিং এবং নন-ফর্মিং ফিল্মই মাল্টি-লেয়ার কোএক্সট্রুশন, সাধারণত 5, 7, বা 9 স্তরের মাধ্যমে উচ্চ বাধা কর্মক্ষমতা অর্জন করে। কেন্দ্রীয় অক্সিজেন বাধা প্রায় সবসময় EVOH (ইথিলিনের পরিমাণ 27-44 mol% সহ)। নিম্ন ইথিলিন উপাদান ভাল বাধা দেয় কিন্তু দরিদ্র প্রক্রিয়াযোগ্যতা দেয়। কাঠামোগত মেরুদণ্ড হল PA6 বা নিরাকার PA (PA6I/6T) যা থার্মোফর্মিং গভীরতা এবং পাংচার প্রতিরোধে অবদান রাখে। সিল্যান্ট স্তর, সাধারণত PE বা LLDPE এবং LDPE এর মিশ্রণ, একটি বিস্তৃত তাপমাত্রা পরিসীমা জুড়ে হারমেটিক সিলিং নিশ্চিত করে। নীচের চিত্রটি একটি সাধারণ 5-স্তর সহ-এক্সট্রুডেড উচ্চ বাধা ফিল্মকে চিত্রিত করে যা গঠন এবং নন-ফর্মিং উভয় অ্যাপ্লিকেশনের জন্য ব্যবহৃত হয় (প্রতি ভূমিকায় স্তরের বেধের অনুপাত সমন্বয় করা হয়)।
ফিল্ম গঠনের জন্য, গভীর অঙ্কনের সময় EVOH কে ফাটল থেকে রক্ষা করার জন্য PA স্তরটি বাইরের দিকে (বা ভিতরে) স্থাপন করা হয়। নন-ফর্মিং ফিল্মগুলির জন্য, একই কাঠামো ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে প্রায়শই PA স্তরটি দীর্ঘতা কমাতে PET বা OPA-এর মতো উচ্চ-মডুলাস উপাদান দিয়ে অদলবদল করা হয়। এর ব্যবহার EVOH হাই ব্যারিয়ার ফিল্ম প্রযুক্তি প্যাকেজকারীদের 0.2 cc/(m²·day) এর নিচে ওটিআর মান অর্জন করতে দেয় 7-স্তর ডিজাইন যার মধ্যে অতিরিক্ত EVOH এবং PA স্তর রয়েছে। যাইহোক, খরচ অপ্টিমাইজেশান প্রায়শই ম্যালিক অ্যানহাইড্রাইড-গ্রাফ্টেড পলিওলফিনের উপর ভিত্তি করে টাই লেয়ার সহ 5-স্তর সহ-এক্সট্রুশনের দিকে পরিচালিত করে, যা ইন্টারলেয়ার আনুগত্য শক্তি> 5 N/15 মিমি প্রদান করে।
মাংস প্যাকেজিং আবেদন: ভ্যাকুয়াম স্কিন প্যাকেজিং এবং থার্মোফর্মিং
মাংসের প্যাকেজিং উচ্চ-বাধা নমনীয় ছায়াছবির জন্য সবচেয়ে চাহিদাপূর্ণ অ্যাপ্লিকেশনগুলির মধ্যে একটিকে প্রতিনিধিত্ব করে, গভীর ড্র, উচ্চ আর্দ্রতা এবং ধারালো পণ্যের কনট্যুরগুলিকে একত্রিত করে। দুটি প্রভাবশালী প্রযুক্তি নির্ভর করে গঠন এবং নন-ফর্মিং ফিল্ম: ভ্যাকুয়াম স্কিন প্যাকেজিং (ভিএসপি) এবং থার্মোফর্মিং এমএপি। ভিএসপি-তে, উপরের জালটি (নন-ফর্মিং) গরম করা হয় এবং মাংসের উপর শক্তভাবে ভ্যাকুয়াম টানা হয়, প্রতিটি কনট্যুরের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, যখন নীচের জালটি (গঠন) পূর্ব-গঠিত হয় শুধুমাত্র সামান্য। এই প্রয়োজন ভ্যাকুয়াম স্কিন প্যাকেজিং ফিল্ম ব্যতিক্রমী স্নিগ্ধতা এবং উচ্চ প্রসারণ (> 400%)। সাধারণত, VSP একটি PA/EVOH/PE কাঠামো ব্যবহার করে যার মোট পুরুত্ব 80-120 µm এবং একটি OTR ≤ 0.8 cc/(m²·দিন)।
বিপরীতভাবে, প্রথাগত থার্মোফর্মিং একটি অনমনীয় নীচের ওয়েব (গঠন) ব্যবহার করে যা একটি গভীর গহ্বর তৈরি করে, এবং নন-ফর্মিং টপ ওয়েবটি কেবল ফ্ল্যাঞ্জ জুড়ে সমতলভাবে সিল করা হয়। গরুর মাংসের বড় প্রাথমিক কাটের জন্য, গঠনকারী ফিল্মটি অবশ্যই 100 মিমি বা তার বেশি গভীরতা ড্র করতে হবে। একটি ইউরোপীয় মাংস প্রসেসর (অজ্ঞাতনামা) থেকে পাওয়া ডেটা দেখিয়েছে যে একটি স্ট্যান্ডার্ড PA/PE গঠনকারী ফিল্ম থেকে 5-স্তরে আপগ্রেড করে পিএ পিই কোএক্সট্রুডেড ফিল্ম কেন্দ্রীয় EVOH এর সাথে, প্যাকেজের অভ্যন্তরে অক্সিজেনের পরিমাণ 14 দিন পর 2.5% থেকে 0.3% এ নেমে আসে এবং 2°C তাপমাত্রায় শেল্ফ লাইফ 18 থেকে 34 দিন বৃদ্ধি পায়। মূলটি ছিল গঠিত কোণ জুড়ে অভিন্ন EVOH বেধ, যা 3.2:1 এর ড্র অনুপাতেও 6 µm এর উপরে ছিল।
মাংস প্যাকেজিং ছায়াছবি জন্য নির্বাচন গাইড
- তাজা লাল মাংস (উচ্চ ফোঁটা): অ্যান্টি-ফগ লেপযুক্ত নন-ফর্মিং ফিল্ম এবং উচ্চ WVTR সহ একটি ফর্মিং ফিল্ম ব্যবহার করুন (আর্দ্রতা পালানোর অনুমতি দিতে?) - আসলে কম WVTR শুকানো রোধ করুন। EVOH বেধ ≥ 8 µm।
- প্রক্রিয়াজাত মাংস (সালামি, হ্যাম): হাড়ের টুকরো থেকে উচ্চ খোঁচা প্রতিরোধের প্রয়োজন; PA-সমৃদ্ধ ফর্মিং ফিল্ম ব্যবহার করুন (40% PA বিষয়বস্তু)।
- হিমায়িত মাংস: ভঙ্গুরতা এড়াতে হবে; নিম্ন-তাপমাত্রার প্রভাব সংশোধক (যেমন, ইভা মিশ্রন) সহ একটি গঠনকারী ফিল্ম চয়ন করুন।
দ মাংসের জন্য নমনীয় প্যাকেজিং ফিল্ম এছাড়াও FDA এবং EU খাদ্য যোগাযোগের নিয়মাবলী মেনে চলতে হবে, বিশেষ করে EVOH অলিগোমারদের মাইগ্রেশনের জন্য। নেতৃস্থানীয় রূপান্তরকারী সহ-এক্সট্রুশন লাইন ব্যবহার করে যা EVOH বিশুদ্ধতা বজায় রাখে এবং কোন অবশিষ্ট দ্রাবক নিশ্চিত করে না। সংক্ষেপে, মাংসের জন্য গঠন বনাম নন-ফর্মিং পছন্দ নিছক যান্ত্রিক নয়; এটি পুরো কোল্ড চেইনে অক্সিজেন স্ক্যাভেঞ্জিং, আর্দ্রতা ধরে রাখা এবং যান্ত্রিক অখণ্ডতার ভারসাম্য রক্ষার বিষয়ে।
ফর্মিং এবং নন-ফর্মিং ফিল্মগুলির মধ্যে নির্বাচন করা: মূল পরামিতি
একটি নমনীয় প্যাকেজিং কাঠামো ডিজাইন করার সময়, ইঞ্জিনিয়ারদের অবশ্যই সিদ্ধান্ত নিতে হবে যে কোন ওয়েব (বা উভয়) উচ্চ-বাধা উপাদান হবে। অনেক ক্ষেত্রে, উভয়ই 0.5 cc/(m²·দিন) এর নিচে মোট প্যাকেজ OTR অর্জনে উচ্চ-বাধা। যাইহোক, এমন পরিস্থিতি রয়েছে যেখানে পণ্যের জ্যামিতি এবং খরচের উপর নির্ভর করে শুধুমাত্র গঠনকারী ফিল্ম বা শুধুমাত্র নন-ফর্মিং ফিল্মই EVOH অন্তর্ভুক্ত করে। নীচের টেবিলটি একটি সিদ্ধান্ত ম্যাট্রিক্স প্রদান করে।
| অ্যাপ্লিকেশন দৃশ্যকল্প | ফিল্ম গঠনে বাধা দেওয়া হয়েছে | নন-ফর্মিং ফিল্মের জন্য বাধা বরাদ্দ করা হয়েছে | প্রস্তাবিত কাঠামো |
|---|---|---|---|
| অগভীর ট্রে (মাংস ফিলেট, পনির) | হ্যাঁ - অপরিহার্য | ঐচ্ছিক - স্ট্যান্ডার্ড PE হতে পারে | গঠন: PA/EVOH/PE; নন-ফর্মিং: PE বা PET/PE |
| গভীরভাবে টানা (পুরো মুরগি, হাড়-ইন হ্যাম) | হ্যাঁ - বাধ্যতামূলক | হ্যাঁ - প্রান্ত প্রবেশ এড়াতে | উভয়ই: PA/EVOH/PE সর্বনিম্ন 8 µm EVOH সহ |
| ভ্যাকুয়াম স্কিন প্যাক (VSP) | প্রায়শই কম বাধা (5-10 cc/m²·দিন) | উচ্চ বাধা (EVOH বা AlOx) | গঠন: PA/PE; নন-ফর্মিং: PA/EVOH/PE |
আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ পরামিতি হল সিলিং ইন্টারফেস। যখন একটি নন-ফর্মিং ফিল্ম একটি ফর্মিং ফিল্মে সিল করা হয়, তখন সিলেন্ট স্তরগুলি অবশ্যই সামঞ্জস্যপূর্ণ হতে হবে। অসামঞ্জস্যপূর্ণ সিল্যান্ট (যেমন, উপরের ওয়েবে পিপি সিল্যান্ট এবং নীচে পিই সিল্যান্ট) এর ফলে সিলিং বারগুলি দুর্বল সিল বা দূষিত হবে। সবচেয়ে আধুনিক টপ এবং বটম ওয়েব ফিল্ম 110-125°C এর গলনাঙ্ক সহ LLDPE-এর একটি সহ-এক্সট্রুড সিলান্ট স্তর ব্যবহার করুন। হারমেটিক সিলগুলি অর্জন করতে, 0.2 সেকেন্ডে হট-ট্যাক শক্তি > 3 N/15 মিমি হওয়া উচিত।
অবশেষে, অর্থনৈতিক বিবেচনা: ফিল্ম তৈরি করা সাধারণত প্রতি বর্গ মিটারে বেশি ব্যয়বহুল কারণ সেগুলি মোটা এবং আরও বেশি PA ধারণ করে। যাইহোক, যদি একটি পাতলা, অ-গঠনকারী উচ্চ বাধা ফিল্ম একটি ঘন গঠন বাধা প্রতিস্থাপন করতে পারে, তাহলে মোট উপাদান ব্যবহার 20-30% কমে যেতে পারে। মাংস প্যাকেজিংয়ের জন্য জীবন-চক্র মূল্যায়ন (LCA) নির্দেশ করে যে 180 µm ফর্মিং ফিল্ম থেকে 120 µm ফর্মিং ফিল্ম 50 µm উচ্চ বাধা ঢাকনা একই OTR বজায় রাখার সময় পলিমারের ব্যবহার 28% হ্রাস করে, কারণ ঢাকনাটি EVOH-এর সময় স্তর তৈরি করে না। এটি ফর্মিং এবং নন-ফর্মিং ফিল্মের মধ্যে সমন্বয়ের একটি ক্লাসিক উদাহরণ।
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন (FAQ)
প্রশ্ন 1: ড্রয়ের গভীরতা খুব অগভীর হলে কি একটি নন-ফর্মিং ফিল্মকে ফর্মিং ফিল্ম হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে?
প্রযুক্তিগতভাবে, একটি নন-ফর্মিং ফিল্ম (যেমন, 60 µm PET/EVOH/PE) ছিঁড়ে না গিয়ে 5-10 মিমি ড্র গভীরতা সহ্য করতে পারে, তবে বাধা বৈশিষ্ট্য বজায় রাখার জন্য এটিতে প্রয়োজনীয় প্রসারণ বা বেধ বন্টন থাকবে না। 10 মিমি-এর বেশি গভীরতার জন্য, অতিরিক্ত পাতলা হওয়া এবং পিনহোলিং প্রতিরোধ করার জন্য PA বা নিরাকার PET সহ একটি মনোনীত ফর্মিং ফিল্ম প্রয়োজন।
প্রশ্ন 2: একটি PA/EVOH/PE হাই ব্যারিয়ার ফর্মিং ফিল্ম দিয়ে সর্বাধিক ড্র অনুপাত কতটা অর্জন করা যায়?
25% PA এবং 10% EVOH সমন্বিত একটি 5-স্তর সহ-এক্সট্রুড ফিল্মের সাথে, 1:3.5 এর ড্র অনুপাত সাধারণ। অতিরিক্ত PA স্তর সহ 7-স্তরের ফিল্মের জন্য, 1:4.5 পর্যন্ত অনুপাত আঁকা সম্ভব। গভীরতম কোণে গঠনের পরে বেধ পরিমাপ করা উচিত; EVOH স্তরটি অবিচ্ছিন্ন রাখতে একটি নিরাপদ নিম্ন সীমা প্রাথমিক বেধের 35%।
প্রশ্ন 3: রেফ্রিজারেটেড মাংস প্যাকেজিংয়ে আর্দ্রতা কীভাবে ইভিওএইচ-ভিত্তিক উচ্চ বাধা ফিল্মগুলিকে প্রভাবিত করে?
আপেক্ষিক আর্দ্রতা বৃদ্ধির সাথে সাথে EVOH এর অক্সিজেন বাধা হ্রাস পায়। 90% RH-এ, OTR 50% RH-এর চেয়ে 8-10 গুণ বেশি হতে পারে। এটি প্রশমিত করতে, EVOH-এর উভয় পাশে পুরু আর্দ্রতা-বাধা স্কিন (HDPE বা PP) সহ বহু-স্তর ফিল্ম ব্যবহার করুন। অনুশীলনে, ঠাণ্ডা মাংসের জন্য (2-4°C, 85-95% RH প্যাকেজের ভিতরে), একটি অরক্ষিত EVOH ফিল্মের কার্যকরী OTR 4-5 cc/(m²·day) হতে পারে, যা দীর্ঘ শেলফ লাইফের জন্য অপর্যাপ্ত। সর্বদা উচ্চ RH এ পরীক্ষার ডেটা প্রয়োজন।
প্রশ্ন 4: থার্মোফর্মিংয়ে একটি ঢাকনা ফিল্ম এবং একটি শীর্ষ ওয়েবের মধ্যে পার্থক্য কী?
থার্মোফর্মিং-এ, টপ ওয়েব হল নন-ফর্মিং ফিল্ম যা প্রোডাক্ট লোড হওয়ার পরে গঠিত নীচের ওয়েবে সিল করা হয়। একটি ঢাকনা ফিল্ম হল শীর্ষ জালের একটি উপসেট, সাধারণত প্রি-কাট বা রোল-ফেড, এবং প্রায়শই পাতলা হয় (30-60 µm)। সমস্ত ঢাকনা ফিল্ম নন-ফর্মিং, কিন্তু সমস্ত শীর্ষ জাল ঢাকনা নয় (কিছু শীর্ষ জাল VSP-তে সামান্য থার্মোফর্ম করা হয়)।
প্রশ্ন 5: আমি কি PA/EVOH/PE সহ এক্সট্রুড ফিল্মগুলিকে পুনর্ব্যবহার করতে পারি?
দse films are multi-material and generally not accepted in curbside recycling streams due to the difficulty of separating EVOH and PA from PE. However, some advanced recycling facilities use solvent-based separation or pyrolysis. Many meat packers are switching to mono-material PE-based high barrier films (with SiOx coating) to improve recyclability, but those have lower thermoforming depth.
